吸湿剂与冷却除湿机的选用(yòng)
所谓除湿是指除去含于空气中或各种气體(tǐ)中的水份，而制造出干燥的空气或气體(tǐ)。吸湿剂与冷却除湿机，在许多(duō)状况下，皆可(kě)达到除湿的目的。要用(yòng)哪一种系统最恰当呢(ne)？这答(dá)案不易回答(dá)，但有(yǒu)一些基本的准则可(kě)参考：
1.两系统合并使用(yòng)是最经济的方法，两者的优缺点可(kě)以互补。
2.電(diàn)力消耗与热能(néng)使用(yòng)的成本是决定两系统最佳比例的因素。冷冻除湿机可(kě)以使用(yòng)蒸气、燃气或電(diàn)加热来作為(wèi)脱湿的热源。在热能(néng)便宜而電(diàn)力较贵的地區(qū)，可(kě)以采用(yòng)冷冻除湿机。
3.冷却除湿于高温高湿的环境中是较為(wèi)经济的系统，但因為(wèi)有(yǒu)冷凝水结冰的问题，它们很(hěn)少应用(yòng)于露点温度低于5℃的场合。
4.吸湿剂系统通常用(yòng)于露点5℃或以下的场合，它是相当容易控制的系统。
除湿机的用(yòng)途，毫无疑问的，产品干燥是工业制程的黑箱技术，经验告诉我们，少有(yǒu)公司了解产品干燥的科(kē)學(xué)，他(tā)们完全倚赖制造干燥设备的专家，即使投入资金購(gòu)买设备，也完全不了解操作原理(lǐ)。虽然他(tā)们的经验知道每种产品所需的特殊干燥方式，不幸的是，对产品干燥原理(lǐ)的缺乏，每年仍要损失数百万人民(mín)币的金钱。
大部分(fēn)的产品都使用(yòng)热空气来蒸发湿气并将之带走。但热空气的加热速度较慢，且会破坏产品。例如高热会破坏脢；酵母被热风干燥后，将无法正常发酵。产品干燥是一门學(xué)问，湿气移动就像要有(yǒu)温度差才能(néng)形成热传一样，必须有(yǒu)蒸气压差，湿气才会移动，压差的大小(xiǎo)，依产品制程而定。每一种产品都有(yǒu)其干燥特性，温度、流经产品的风量、湿气释放率、蒸气压力差等是影响干燥成功与否的关键因素。
不幸的是，少有(yǒu)公司研究这些信息，导致投资错误的设备，完全依赖干燥设备制造厂来决定他(tā)们产品的干燥条件。近年冷冻除湿机应用(yòng)于产品干燥领域有(yǒu)增加的趋势，由于客户察觉干燥对于产品品质及运转成本都有(yǒu)正面的效果。
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